(4 personas)

INGREDIENTES

170 grs de harina
10 grs de levadura en polvo
140 grs de cobertura de chocolate
4 huevos
100 grs de sirope de ágave
70 grs de aceite virgen extra de sabor muy suave
semillas de sésamo
lágrimas chocolate negro


ELABORACIÓN

Se mezcla la levadura con la harina. Por otro lado se ralla el chocolate. Se baten los huevos con el sirope hasta casi punto de nieve. Añadir el chocolate rallado y el aceite y batir hasta que quede unido. Se mezcla bien con la levadura y la harina y se adereza con semillas de sésamo y lágrimas de chocolate negro al gusto. Se vuelca la masa en molde antiadherente y se mete en el horno precalentado a 160º durante 25 minutos. Pasado ese tiempo comprobamos pinchando con un cuchillo si está cocinado. Si el cuchillo sale húmedo dejamos hornear 8 minutos más. Se deja enfriar antes de desmoldar.